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以匠心得金 恭賀本地調酒師Leo勇奪IBA世界雞尾酒大賽2023年度世界調酒師

Congratulations to local mixologist Leo for winning the title of World Mixologist at the IBA World Cocktail Competition 2023

Leo holding a trophy

Moral作為誕於藝術街頭的澳洲品牌,積極支持許多本地創作人發光。香港康得思酒店(Cordis, Hong Kong)酒務部總監Leo就是其中一人。Leo憑著他的技巧、專業和細心,成功在羅馬舉行的IBA世界雞尾酒大賽中突圍而出。他以6分56秒調出5杯雞尾酒,靠著「Way to Tropical Paradise」嬴得年度雞尾酒(低酒精度類別)獎項。「Came to Connect」以本地特色飲品「鴛鴦」作靈感,利用咖啡融合酒精帶出獨特口味。同時,他亦獲得年度世界調酒師及最佳感官技巧2項殊榮。在登上世界舞台的旅程中,Leo正正選擇了Moral的Nighthawks Grog Backpack "L" 參賽。

Leo creating a cocktail

由品酒師轉行做調酒師,Leo用心地背誦不同雞尾酒的食譜、步驟和材料,反覆練習,更多次為了追求調出一杯滿意的雞尾酒而幾乎酩酊大醉。每位客人的滿意和笑容都是鼓勵Leo繼續鑽研的動力。為了準備這次大賽,Leo花費長時間溫習調酒歷史、酒吧桌的高度等知識,更重要是調整自己的心理狀態,迎刃自如。例如為了克服環境帶來的緊張感,Leo提早2天到達酒店,透過現場練習令自己進入狀態。即使面對與行頭巨星比賽的壓力或攝影師拍攝特寫時產生的不適感,Leo亦保持淡定,專注做好眼前的雞尾酒。比賽的壓力驅動他更上一層樓。

當被問到Nighthawks Grog Backpack的用後感,Leo回答:「我喜歡它的實用性、優雅設計和舒適度。它能整齊地擺放不同類型的物品,方便我上班和活動。袋裏間格井然有序,每樣物品有專屬的位置。我不但能裝下三支大瓶葡萄酒,包袋左右兩翼也能放入調酒用品、開瓶器和雪茄切割機,更能盛載我的電腦,靈活好用。Nighthawks黑色簡潔的外形襯托我的專業形象和日常配搭,適合男生使用。它背包貼背的設計讓我能輕鬆地把物品帶去比賽。」另外,當談及Nighthawks有什麼比其他品牌優秀的地方,Leo坦言:「它的保溫功能! 它能為酒水保溫6-8小時,對調酒師而言非常有價值。溫度是一種感覺,一種體驗,我份外珍惜。我誠意推介對生活有品味的人使用Nighthawks。」

自創立至今,Moral經常聆聽不同創作人的需要,優化包袋外觀、設計和用料,提供高質素和個性化的產品體驗。Moral很榮幸能與像Leo般出色的人材合作,陪伴他們發光。再次恭喜Leo凱旋回歸,Moral亦會繼續支持本地創作人。

 

 

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